不锈钢袋式过滤器是一种常见的工业过滤设备，其工作原理和作用主要包括以下几个方面：

不锈钢袋式过滤器的工作原理：
1. 压力过滤：不锈钢袋式过滤器基于压力驱动的过滤原理，即通过外部泵或其他设备施加的压力，迫使待过滤的液体进入过滤器。

2. 滤袋结构：过滤的核心部件是滤袋，它通常由特定材质（如聚丙烯、尼龙、聚酯等）制成，具有一定的孔径大小以实现预定的过滤精度。滤袋被牢固地安装在过滤器内部的支撑网篮（不锈钢丝网）上，网篮提供了稳定且开放的框架，确保滤袋在承受压力时保持形状并防止破损。

3. 液体流向：待过滤液体从过滤器外壳的入口管流入，经过滤袋顶部，由于网篮的支撑作用，液体能在滤袋内均匀分布，沿着滤袋的整个表面向下渗透。这样设计有助于保持过滤过程中无紊流，提高过滤效率。

4. 分离过程：液体中的微小颗粒（小于滤袋孔径的杂质）随液流透过滤袋，而大于滤袋孔径的颗粒则被拦截在滤袋表面或内部，形成滤饼。滤液则从滤袋底部的出液口流出，成为净化后的液体。

5. 排污与维护：随着过滤的进行，滤袋表面积累的杂质会增加过滤阻力，当达到一定程度（如设定的压力差阈值）时，需要进行排污或更换滤袋。排污是指通过打开排污阀释放过滤器下部的积渣，而更换滤袋则是取出已饱和的滤袋，换上新的滤袋以恢复过滤效能。

不锈钢袋式过滤器的主要作用：
1. 高效截留：不锈钢袋式过滤器能够有效地截留液体中的颗粒杂质，根据滤袋的孔径选择，可以实现精确至微米级的过滤精度，保证滤液的清洁度。

2. 大通量：由于滤袋的支撑网篮开孔率高，加上滤袋本身的孔隙结构，使得过滤器具有较大的流通面积，能够在保持较高过滤效率的同时处理较大体积的液体，满足工业生产中连续或批量过滤的需求。

3. 稳定性能：不锈钢材质的过滤器主体耐腐蚀、耐高温，适用于各种复杂工况下的液体过滤，如涉及酸、碱等化学溶剂的水处理过程。滤袋材料也往往具有洁净度高、抗化学侵蚀的特点，确保不会对过滤介质造成二次污染。

4. 操作便捷：滤袋更换简便，无需复杂工具或长时间停机，只需解除固定装置，取出旧滤袋，装入新滤袋即可。这种设计大大降低了维护成本和停机时间，提高了设备运行的灵活性和效率。

5. 多样化配置：根据实际需求，不锈钢袋式过滤器可配备加热套、可调节支撑脚架或吊钩等辅助设施，以适应不同温度条件、安装位置或操作要求。

综上所述，不锈钢袋式过滤器利用压力驱动和滤袋介质分离液体中的固体颗粒，实现对液体的高效净化，广泛应用于工业水处理、化工、食品饮料、制药、环保等多个领域，具有过滤精度高、通量大、稳定性好、操作维护便捷等优点。